Tyrnimarjasmoothie

Tarvitset:

kypsän banaanin

mangoa, persimonia, persikkaa tai nektariinia kourallisen verran

tyrnimarjoja ruokalusikallisen verran

paahdettua pellavarouhetta ruokalusikallisen verran

palan tuoretta inkivääriä

mantelimaitoa tai muuta nestettä mistä pidät

Laita kaikki aineet blenderiin ja pyöräytä pehmeäksi smoothieksi. Tästä smoothiesta saat paljon c-vitamiinia tyrnimarjojen ansiosta. Jos kaipaat lisää makeutta, niin laita sekaan pari taatelia tai hunajaa.

Energistä viikonloppua!

Turskanposkia

Tuoreita turskanposkia löytyi viime lauantaina Kauppahallin kalakauppiaalta ja niitähän oli ostettava vaikka oli muita ruokasuunnitelmia jo tehtynä, mutta onneksi suunnitelmia voi aina muuttaa tai syödä yhden ruokalajin enemmän. Ihania pulleita, pehmeitä turskanposkia saa harvoin ja silloin on vain tilaisuuteen tarttuva. 

Tarvitset:

tuoreita turskanposkia

(pakastetutkin käyvät jos tuoreita ei ole saatavilla)

voita

suolaa 

mustapippuria 

limen lohkoja

Paista turskanposket pannulla voissa muutaman minuutin ajan, mausta ja tarjoile limenlohkojen kanssa.

Keväistä ja kepeää!

Spaghetti alle vongole eli simpukkapastaa

Pitkästä aikaa löysin hallin kalakauppiaalta vongolesimpukoita ja ex-temporee päätinkin tehdä yhtä meidän perheen lempipastaa. 

Tarvitset:

tuoreita vongolesimpukoita

pastaa, käytin tuorepastaa

valkosipulia

lehtipersiljaa

oliiviöljyä

kirsikkatomaatteja

valkoviiniä

suolaa ja mustapippuria

Laita pasta kiehumaan. Laita kuumaan pataan tai kattilaan oliiviöljyä, lisää hienonnettu valkosipuli ja simpukat, kaada päälle valkoviini ja laita kansi päälle. Ravistele kattilaa tai sekoita simpukoita kerran. Kun simpukat ovat auenneet, ota levy pois päältä, lisää persilja ja halkaistut kirsikkatomaatit. Valuta pasta hyvin ja kaada se isolle paistinpannulle, lisää päälle oliiviöljyä, mustapippuria ja suolaa, sekoita. Kaada päälle simpukat liemineen ja sekoita varovasti. Nauti heti hyvän valkoviinin kanssa!