maanantai 22. tammikuuta 2018

Tattikeitto








Tarvitset:
kuivattuja tatteja 1 litran verran
1 sipulin
voita
valkoviiniä pari desiä
(kasvislientä)
kermaa 3-4 desiä

Liota kuivatut tatit vedessä. Kuutioi sipuli, kuullota tatit ja sipuli voissa. Lisää valkoviiniä pari desiä. Sekoittele ja anna kypsyä hetken. Jos seos on liian paksua tässä vaiheessa, lisää kasvislientä. Soseuta. Soseutin keiton ensin sauvasekoittimella, mutta se jäi liian karkeaksi, joten kaadoin keitoin blenderiin, jolloin keitosta tuli oikein sileää ja samettista. Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää kermaa sen verran, että saat mieleisen paksuuden keittoon. Kuumenna ja tarjoile. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti