Vihreää parsaa ja parmankinkkua

On taas se aika vuodesta käsillä kun parsaa syödään monella eri tapaa! Tässä yksi suosikeistani.

Tarvitset:

vihreää parsaa

suolaa

vettä keittämiseen

parmankinkkua tai vastaavaa

parmesanjuustoa tai vastaavaa

oliiviöljyä

balsamicoa

mustapippuria

Napsauta parsojen päistä puinen pää pois ja keitä suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti. Asettele parsat lautaselle, lorauta päälle vähän oliiviöljyä ja balsamicoa, asettele kinkkuviipaleet rennosti parsojen päälle, viereen tai kääri parsojen ympärille ja pyöräytä mustapippuria vielä myllystä päälle. Nauti heti!