Papuja ja retiisejä

Kaunis papujen vihreä ja retiisien punainen piristävät talvista iltaa! Ryöppää pavut nopeasti kiehuvassa vedessä ja puolita retiisit.

Laita paistinpannulle voita ja/tai oliiviöljyä. Lisää pavut, retiisit ja valkosipulia. Retiisien kaunis puna tosin katoaa kuumennettaessa ja makukin miedontuu. Lisää halutessasi vielä appenzeller- juustoa pieninä paloina joukkoon ja tarjoa heti kun juusto alkaa sulamaan, saat vähän raclettemaisen maun annokseen. Oivallinen kevyt ateria tai lisuke lihalle.