Tämä jos mikä on lähiruokaa meidän mökkipaikkakunnallamme, jota nautimme aina siellä ollessamme. Paikallista kutunjuustoa!
'
Tarjoan sen yleensä tuore- tai avomaankurkkujen kanssa. Lisäksi päälle ripottelen tillisilppua ja lorauksen öljyä. Jos tarjoan avomaankurkkujen kera, teen niistä hölskytyskurkkuja eli viipaloitujen kurkkujen päälle ripaus suolaa, sokeria, tillisilppua ja etikkaa. Hölskytellään kannellisessa purkissa ja annetaan maustua tunnin pari. Kutunjuusto maistuu myös sellaisenaan mansikoiden kanssa kesähelteellä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti