Hanki possun baby ribsejä tai grillikylkeä. Grillikylki on vähän lihaisampaa ja isompaa kuin baby ribsit. Keitä lihoja pari tuntia liemessä jossa on laakerinlehtiä, kokonaisia mustapippureita, sipuli ja juureksia.
Tee marinaadi, johon tulee kutankin desin verran: kahvia, sinappia ja ketsuppia. Lisää joukkoon vielä mustapippuria, tabascoa, ruoko- tai fariinisokeria, sekä pari desiä öljyä. Sekoita ja kaada lihojen päälle. Anna marinoitua vähintään pari tuntia, mielellään enemmänkin, vaikka yön yli.
Grillaa kuumassa grillissä ribsien seuraksi kokonaisia maisseja!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti