Ei avokadopastaa, vaan avokadorisottoa! Tee risotto ihan normaaliin tapaan eli kuullota öljyssä salottisipulisilppua, lisää riisit ja kuullota hetki. Lisää valkoviiniä pari desiä ja sitten desi pari kerrallaan kasvislientä, kunnes riisi on al dente. Voit joko keittää parsat erikseen tai lisätä ne riisin sekaan kypsymään hetki ennenkuin riisi on valmista, vihreille parsoille riittää kypsymisajaksi n 4 minuuttia. Kun risotto on valmista, lisää kypsää avokadoa kuutioina joukkoon. Sekoita varovasti ja tarjoa heti parmesanraasteen kera!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti