Tässä nopea kanttarellikeiton ohje arkeen. Silppua salottisipuli ja kanttarellit hienoksi. Sulata kattilassa voita, lisää sipulit ja sienet. Kuullota ja anna nesteen haihtua sienistä. Lisää nesteeksi kasvislientä (tulee kevyempi versio) tai kermaa. Lisää myös kanttarellituorejuustoa, joka suurustaa keiton kivasti ja syventää makua. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla!
Ripottele päälle persiljasilppua ja tarjoa tuoreen, lämpimän ruisleivän kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti