Yrttinen tonnikalatartar

Tarvitset:

400 g tuoretta tonnikalaa

tuoretta korianteria

tuoretta minttua

tuoretta basilikaa

1 avokadon

1 tomaatin

2 rkl seesaminsiemeniä

2 limen mehut

2 rkl (seesami)öljyä

suolaa ja mustapippuria

Leikkaa tonnikala pieniksi kuutioiksi. Silppua yrtit. Leikkaa tomaatti halki ja kaiva siemenet/sisus pois lusikalla, leikkaa tomaatti myös pieniksi kuutioiksi, kuten myös avokado. Sekoita tonnikala, tomaatti, avokado ja yrtit, lisää seesaminsiemenet, limenmehu ja mausteet. Anna maustua hetki jääkaapissa.

Asettele tartar kauniisti lautaselle muottia apua käyttäen tai annoskulhoihin. Koristele vielä yrttien lehdillä ja limeviipaleilla, niin halutessasi.

Idea Elle mat&vin -lehdestä.