Tässä ihana pääryynäkakkuohje, voi tehdä kyllä myös omenoista, persikoista tai luumuista.
Tarvitset:
3 kypsää päärynää tai muuta edellä mainittua hedelmää
150 g vehnäjauhoja eli noin 2,25 dl
1 tl leivinjauhetta
30 g maissitärkkelystä eli noin 0,08 dl eli noin 5 rkl
90 g sulaa voita
3 munaa
150 g sokeria eli noin 2 dl
Koristeluun:
paahdettuja mantelilastuja
tomusokeria tai kakunkoristeluun tarkoitettua kultapölyä
Lisäksi:
vaniljakastiketta tai kermavaahtoa
Kuori ja kuutioi päärynät. Sulata voi. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja maissitärkkelys. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kääntele jauhoseos muna-sokeriseokseen. Lisää sulatettu voi taikinaan.
Vuoraa 24 cm kakkuvuoka leivinpaperilla ja kaada kakkutaikina vuokaan. Paista 180 asteen uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kakun pinta on kauniin ruskea.
Anna jäähtyä ja koristele miten haluat.
Tarjoa kakku huoneenlämpöisenä kylmän vaniljakastikkeen kanssa.
Alkuperäinen ohje täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti