Tämän annoksen juju on perunamuhennoksessa! Tällä kertaa tarjosin sen kanssa paistettua lohta, mutta myös porsaanfile sopii hyvin seuraksi. Muhennosta varten keitän perunat lähes kypsiksi ja survon ne sitten karkeaksi muhennokseksi. Lisään sekaan pieneksi pilkotut ja esikeitetyt kesäkurpitsakuutiot sekä roquefortjuuston, laitan hetkeksi miedolle lämmölle liedelle, niin että juusto alkaa sulamaan. Sekoitan hyvin ja tarjoilen! Ja jokaisen aterian kanssa tarjoan aina jotain kasviksia/vihanneksia; tällä kertaa ihania ruusukaaleja keitettynä ja sen jälkeen pikaisesti voissa pyöräytettynä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti