Ostimme Kulosaaren Anto&Antonista ihanat luomulampaan paahtopaistit, olivat valmiiksi niitä vähän marinoineet yrteissä. Paisteihin vain väri pannulla ja vartiksi uuniin. Lisukkeeksi tein taas haudutettua punakaalia, jossa siis kaalin lisäksi punasipulia ja vähän ennen tarjoilua lisään nipun rucolaa ja parmesansiivuja. Tällä kertaa koristelin annoksen juureslastuilla, joita ostin myös Anton&Antonista. Pussissa oli lastuja tarosta, bataatista, yuccasta (=makea peruna) ja palsternakasta. Ihanan makuisia, toki rasvaisia ja suolaisia, mutta toivat annokseen kivasti väriä ja rapeutta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti