Tänä keväänä olen innostunut aasialaisista mauista, lieneekö kaukokaipuuta?!?
Tähän keittoon suikaloi paprikaa ja porkkanaa, leikkaa pavut ja sokeriherneet suupalan kokoisiksi, puhdista pinaantinlehdet ja leikkaa kevätsipuli renkaiksi.
Kuumenna kattilassa kasvislientä ja kookosmaitoa. Lisää kasvikset kypsymään. Lisää myös sitruunaruohon varsi antamaan makua, muista poistaa ennen tarjoilua. Mausta currytahnalla ja kalakastikkeella. Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää lohikuutiot, anna kiehahtaa ja tarjoile. Jos haluat keitosta ruokaisamman, voit lisätä sekaan nuudeleita pätkittyinä yhtäaikaa kalan kanssa. Ja makumatka voi alkaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti