Tässä ohje flank steakin kanssa tarjottuun valkosipuliperunasoseseen, jota herkuttelimme viime talven Miamin reissulla.
Keitä jauhoisia perunoita suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois, mutta ota osa talteen. Soseuta perunoita vähän ensin perunasurvimella, lisää tilkka keitinvettä, kermaa, valkosipulia, voita ja suolaa. Soseuta sähkövatkaimella hiljaisella nopeudella niin, että saat siitä mahdollisimman sileää. Tarkista maut ja tarjoa hyvän grillilihan kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti