Bataattikeiton voi tehdä kahdella tapaa: hitaasti tai nopeasti. Nopeasti saat valmista noin vartissa eli kuori ja kuutioi bataatti, keitä ja soseuta. Lisää kermaa, mausta suolalla ja pippurilla.
Hitaamassa versiossa kuori ja kuutioi bataatti, laita kuutiot uunivuokaan, mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä. Paahda noin puoli tuntia uunissa tai kunnes kuutiot on kypsiä ja paahtuneita pinnalta. Lämmitä sillä aikaa kasvislientä, ja lisää kypsien bataattien joukkoon lientä ja soseuta, lisää vielä kermaa tai ranskankermaa, tarkista maut ja tarjoa grillattujen tai paistettujen halloumijuustokuutioiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti