Valitse kaikkein upeimman värisiä juureksia! Oranssia porkkanaa, punaista punasipulia, keltaista kurpitsaa, tummanpunaista punajuurta. Leikkaa sopivan kokoisiksi lohkoiksi ja pirskottele päälle hyvää öljyä, vähän suolaa ja mustapippuria, sekä hunajaa makeuttamaan. Kypsennä uunissa puolisen tuntia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Lisää loppuvaiheessa päälle vuohenjuustoviipaleita ja laita vielä hetkeksi uuniin. Anna juuston sulaa ja saada väriä.
Revi vielä tuoretta rucolaa päälle ennen tarjoilua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti